uma empresa de base biotecnológica fundada para gerar inovação e soluções na seleção e produção de leveduras para a indústria cervejeira. As leveduras são fungos unicelulares utilizados na fermentação de bebidas alcoólicas. As cepas de leveduras representam patrimônios genéticos naturais e não patenteáveis no Brasil. Os clientes da Yeast Beertech compreendem cervejarias de pequeno e médio porte instaladas na região Nordeste do Brasil. Na primeira fase de funcionamento da empresa, a Yeast Beertech irá fornecer os seguintes produtos/serviços aos seus clientes: a) manutenção sigilosa de linhagens genéticas puras de leveduras já utilizadas na fabricação de estilos/rótulos de cervejas que já estão no mercado; b) banco de leveduras cervejeiras com acervo variado de cepas para utilização na fabricação de cervejas; c) pesquisa, seleção e identificação de novas cepas de leveduras isoladas do ambiente natural na região nordeste do Brasil; d) fornecimento de culturas de leveduras líquidas prontas para adição imediata ao processo de fabricação de cervejas, com laudo de controle de qualidade; e) acompanhamento e controle de qualidade durante o processo de fabricação na indústria. Para todos os serviços acima, não existem empresas especializadas instaladas na região Nordeste, o que compreende um diferencial importante no mercado local e pernambucano.
Informações
- Ano de fundação: 2022
- CEO ou Mentor/a ou Coordenador/a: José Vitor Moreira Lima Filho
- CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas): 10.99-6-03 - Fabricação de fermentos e leveduras; 71.20-1-00 - Testes e análises técnicas 72.10-0-00 - Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
- CNPJ: 48.369.556/0001-86
- Contatos:
- Cursos de Graduação / Pós-graduação: Biotecnologia - Renorbio Ciências Biológicas
- Departamentos/Setores/Campi Avançados: Biologia
- Maturidade tecnológica (TRL/MRL): TRL/MRL 5
- Nível: Validação ou seed
- ODS (Objetivos do Desenvolvimento Sustentável) : 9 - Indústria, Inovação e Infraestrutura;
- Programas UFRPE que participa/participou: Programa de Iniciação ao Empreendedorismo da UFRPE (PIEMP)
Programa Jornada Empreendedora Incubatec da UFRPE - CNAE:
- Segmentos: Biotech Foodtech
- Tipo: Startup incubada
- Tipo de Negócio: B2B
- Unidades Acadêmicas: Sede
- Área(s) de atuação, solução e/ou serviços/competências:
- Indústria de Alimentos e Bebidas
Contato
Endereço:
R. Manuel de Medeiros, 98-402 - Dois Irmãos, Recife - PE, 52171-030
Email:
chamado.ipe@ufrpe.br
Telefone:
+55 81 3320 6104